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腌制带鱼怎麽做好吃

准备材料: 带鱼、葱、姜、料酒、白胡椒粉、糖、盐、花椒、生抽、面粉 1、这是洗好后的带鱼,带鱼白鳞不要洗掉! 为了方便定量,称了一下600克。 2、腌制:葱段,姜丝适量,花椒半把,干辣椒丝半把,生抽20克,料酒20克,盐4克,糖10克,白胡椒...

炸带鱼的做法一 菜谱配料: 带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。 制作方法: 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆; 2.锅中放植物...

1、蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用。 2、干咸鱼一定要用温开水泡一下,这样鱼肉比较软,洗的时候比较容易洗干净,然后用刀切成小块,沥干水。 3、开火,锅里放入食用油,冷油锅放入切好的干咸鱼,摆好煎,煎鱼的时候一定不...

用料 : 带鱼 一条,盐 一勺,生姜 两片,料酒 几滴 盐腌带鱼的做法 : 带鱼去肠洗净,用厨房剪剪成2厘米的小块盐腌带鱼的做法 步骤1 放入一勺盐,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚盐腌带鱼的做法 步骤2 上面搁两片生姜,滴几滴料酒,水...

原料: 带鱼、盐、料酒、红椒、油、白糖、味精、葱、啤酒(不想用啤酒 水也可以 推荐使用啤酒)、生抽、蒜、姜。 做法: 1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟; 2、把鱼段放通风处把表皮晾干; 3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄...

将带鱼去头去尾内脏处理干净后,切断,放入大碗中,撒入盐,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟即可。 带鱼的做法: 将带鱼去头去尾内脏处理干净后,切断,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟。 锅中倒入油,加热至7成熟时,将...

1、带鱼去除内脏、背鳍,洗净后剪成块状。 2、带鱼内加入盐(量要多一些,否则不入味)。 3、加入适量白胡椒粉。 4、加入适量花雕酒,翻拌均匀;腌制2小时左右。 也可以用盐、料酒腌制,如果是要煎带鱼的话,煎之前最好将腌制好的带鱼用厨房纸巾...

1、带鱼去除内脏、背鳍,洗净后剪成块状。 2、带鱼内加入盐(量要多一些,否则不入味)。 3、加入适量白胡椒粉。 4、加入适量花雕酒,翻拌均匀;腌制2小时左右。 也可以用盐、料酒腌制,如果是要煎带鱼的话,煎之前最好将腌制好的带鱼用厨房纸巾...

一:荔枝带鱼: 〔主料辅料〕 大带鱼...500 克 玉兰片丁...5 克 精面粉...l00 克 精盐.....6 克 葱头丁....8 克 青豆.....6 克 清汤....250 克 味精.....3 克 胡萝卜丁...5 克 清油....750 克 白糖.....35 克 番前酱....25 克 冬菇丁....5 克 湿...

带鱼腌制 食材: 主料:带鱼 辅料:葱、姜、蒜、盐、白酒、料酒、白胡椒、陈皮碎 1、带鱼先去刺:手撕鱼鳍,顺着纹路将鱼鳍撕下,然后切片备用 2、在碗中倒入白酒和料酒各一茶匙,放入葱、姜三四片、蒜两三瓣、盐少许、陈皮碎、白胡椒,将切好的...

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