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猪腰子怎么处理

道先把腰子对半切开,看到切开的面上有许多白的。 然后用比较锋利的刀,沿着有白色的骚线慢慢切割下来,这样猪腰骚线就去除了。 要想完全去除骚味,切片后要加姜,蒜,白酒,少许醋,少许白糖,一点油一起掩十分左右。再起油锅,加热油加蒜,姜...

新鲜猪腰处理方法: 把新买回来的猪腰用清水洗干净,最好多洗几遍,能有效去除表面的污垢,血水等。 吃之前一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好,没有醒怪味。 切法一定要注意,切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切,会影响口...

首先,将猪腰破成两半,把里面白色的东西都割下来扔掉,这些东西是输尿管,不能食用。之后,用清水冲洗一下就好了。

猪腰洗净外表后,将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上,切开成两片。用清水冲洗剖面,然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源,所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向...

猪腰洗净外表后,将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上,切开成两片。用清水冲洗剖面,然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源,所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向...

除猪腰腥臊味第一招:白酒去除法 把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒,并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰...

猪腰洗净外表后,将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上,切开成两片。用清水冲洗剖面,然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源,所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向...

猪腰子清洗:要领去除骚味具体做法: 1、清洗好外表 2、猪腰子平放刀板上 用平刀猪腰子横截面剖开 见白色细管子和周围颜色较深组织 这些都是骚味源头用刀或剪刀其去掉越彻底越好 冲洗干净泡水里 做菜之前开水里焯下再洗净行了

方法/步骤: 1.再买来猪腰子会后先要将猪腰子从中间的位置切开,然后将中间的白色的筋去掉,这个白色的筋是臭腺,要想去腥必须先把它去掉才可以。 2.去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后,再把猪腰子切成小片或者是小块,然后放在水里面浸泡冲洗,这...

将猪腰子平破成两半后取出。 方法:将猪腰子平放在菜板上,菜刀放平对破成两片(或称两半)后,用刀的尖部抬起就取出了。 1、猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 2、猪腰食用烹调...

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