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猪肾怎么切开洗净

1、清洗好外表。 2、将猪腰子平放在刀板上,用平刀将猪腰子的横截面剖开,可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织,这些都是骚味的源头,用刀或剪刀将其去掉,越彻底越好,然后冲洗干净,泡在水里。 3、做菜之前,改刀后在开水里焯一下,再洗净...

猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.\ 白酒去除法 第一步:把猪腰子立起来,顺着有白...

三招猪腰祛腥味的方法。 白酒去除法 把猪腰子竖立起来,沿着有白色经络的地方慢慢切下去,然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的完整。经络是不可以吃的,要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它...

1、清洗好外表。 2、将猪腰子平放在刀板上,用平刀将猪腰子的横截面剖开,可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织,这些都是骚味的源头,用刀或剪刀将其去掉, 越彻底越好,然后冲洗干净,泡在水里。做菜之前,改刀后在开水里焯一下,再洗净就...

冬季常见病补益保健汤----核桃黑豆猪腰汤 【材料】 猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ; 【制法】 1)黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜。 2)将以上备用料一齐放入砂煲内,...

杜仲补肝肾,强筋骨。治腰脊酸疼,足膝痿弱。用它炖猪腰子主治肾虚腰痛。炖猪腰子治腰疼不会上火。

木耳30克,瘦肉300克,红枣10粒,猪腰2个,姜3片,水8碗 做法 1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。 2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。 3、红枣洗净,拍扁去核。 4、瘦肉洗净,切大块,...

材料: 猪腰、豌豆夹、胡萝卜、葱段、姜片、酱油、料酒、淀粉、盐、糖、味精各少许 做法: 1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。 2...

猪腰洗净去掉白色的筋,切成腰花在清水里(加几粒花椒)10分钟,去臊味 洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆洋葱青椒 放姜片蒜片葱段爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒多放些酱油。把料放进去炒加糖盐勾个芡就好了

猪腰等动物内脏,它们的营养价值较单纯的肉类更胜一筹 菜 名: 凤豆腰花煲 主 料: 猪腰2只,大豆芽菜4两(约160克),冬菇4只,干葱头4粒,葱3条,姜适量,甘笋花少许。 配 料: 调味料:生抽1/2茶匙,蚝油、芝麻酱各1/2汤匙,黄糖粉1茶匙,清...

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