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炸馓子哪种面粉?拉不断的.

不是超市有卖蒸包子那样的....

2015-12-02 求炸馓子的满意做法及配方。 6 2015-03-13 油炸食品散子为什么叫散子 2017-03-17 炸馓子哪种面粉?拉不断的。 2017-03-21 油炸馓子的做法...

粉有分很多种。有高筋粉,中筋粉,低筋粉,高筋粉适合做面包,中筋粉适合做馒头包子饺子之类的,我们平常用的面粉都是中筋粉,低筋粉适合做蛋糕!

油炸馓子需要醒面。“炸馓子”的具体做法如下: 主料:面粉500克,鸡蛋1个 辅料:盐12克,植物油500克 步骤: 1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光...

主料:面粉500克。调料: 植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克。 步骤: 1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。 2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长...

玉米面较好!

中筋面粉就可以了,蛋白质含量9%-11%,湿面筋值为25%-35% 希望能帮助你

方法/步骤 1 将面粉放到盆里,给里面打一个或者两个鸡蛋 2 将白糖、花椒、大香、八角、盐、味精、陈皮放到锅里熬成水,然后用熬好的水来和面 3 将和好的面用布或者盆盖起来醒大概半小时左右,然后切成小块 4 把切好的面抹上一层油,然后用纸包起...

面拌硬一点.盘条时多放一点油

第一步是把面gan成面皮,然后用刀把中问切成条,外圈不切断。炸的时间先中油温炸一遍,然后捞出来后,等一下再用热油炸一下就外酥了

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