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糟溜

材料 主料:净鲮鱼肉(或青鱼), 辅料:鸡蛋清,水发木耳,特制香糟酒,精盐,白糖,鸡汤,鸡油,湿淀粉,花生油 做法 1、先将鱼肉片成一寸左右的片,用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好; 2、花生油烧至温热后,将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中...

用料 黑鱼一条,一斤左右,切鱼片 冬笋片,也可以用山药片 荷兰甜豆 水发木耳 胡萝卜半根切片 糟卤 糟熘鱼片的做法 鱼片先用料酒,盐,葱姜和生粉腌制十分钟 荷兰豆,胡萝卜,木耳先下油锅煸炒,盛出 冬笋也下油锅炒至断生捞出 锅内多放点油,用...

- 糟溜鱼片孕妇能吃吗?还有酒香草头,目前怀孕五周,今天晚上跟同事吃饭吃了这两个菜呢!都好像有酒的有点可以的

一般人群均可食用。1. 适合心脑血管疾并结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;2. 有出血性疾并腹泻者的人应不食或少食;3. 孕妇不宜多吃;4.患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好...

物价飞涨,菜量爆跌,不只是数量,连质量也也是。蚝油牛肉,都是碎碎的泥浆,腐乳糟溜鱼片,很腥,大概没放葱姜啊?所有的菜就是油,除了被油饱,就是倒胃口的饱了。。。唯一好吃的就只有烟熏鲳鱼

一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮! ...

熘菜的历史形成 初始于南北朝时期,那时“臆鱼”法和“白菹”法,即是熘法的坯胎。宋代以后,出现了“醋鱼”等菜肴,即鱼(或其他原料)加热成熟后,浇淋上预制好的芡汁(如今杭州的“西湖醋鱼”一菜,仍采用此古法)。明清以后,“熘”的名词正式在食书上...

海参好几百 估计整个算下来 78百的样子吧

前言做法和做红烧肉差不多,因为添加了红腐乳和醪糟,所以吃起来有种特别的糟香味道,肥而不腻,溢齿留香!

什么是香糟? 香糟的种类: 香糟由酿造黄酒的酒糟精加工而成,香味浓郁,含有10%左右的酒精,除有与黄酒同样的调味作用外,还能作一些菜肴的辅料,如糟熘鱼片...

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