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微生物

当前,由于环境污染,生态资源遭到破坏,农产品质量不断下降,残留污染物所带来的“瓜不甜、果不香、菜无味”等致病致癌物质的增多,严重危害人类的生存,食品安全已成为日常生活中头等大事.怎样生产出无污染无毒副作用的绿色无公害食品,已成为各方探讨...

微生物指的无非就是细菌,真菌与病毒等这几大类。蘑菇就是真菌呀。 微生物只是一个定义,一个叫法,确实有它不周的地方,这很正常,但“一般”两字我想你应该注意。而且根据定义,蘑菇其实看似个头大,像株植物,但实际上各个细胞之间不像植物细胞...

微生物(microorganism),包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体,个体微小,与人类生活密切相关。广泛涉及健康、医药、工农业、环保等诸多领域。在中国大陆地区的教科书中,均将微生物划分为以下8大类:细菌、病毒...

自养型微生物一般指以二氧化碳作为主要或唯一的碳源,以无机氮化物作为氮源,通过细菌光合作用或化能合成作用获得能量的微生物。所以一般有化能自养型和光能自养型。其中光能自养型的微生物都能够合成感光的蛋白质,有些细菌是利用细菌叶绿素,...

目前世界上已知最大的微生物:1985年Fishelson、Montgomery及Myrberg三人发现一种生长于红海水域中的热带鱼(名叫surgeonfish)的小肠管道中的微生物费氏刺骨鱼菌(Epulopiscium fishelsoni),这是当时世界上所发现最大的微生物。它外形酷似雪茄...

微生物按其形态结构,可以分为原核微生物、真核微生物和病毒三大类。 ①原核微生物:无核膜,核物质裸露在细胞质中,不进行有丝分裂。包括细菌、放线菌、立 克次氏体、支原体、衣原体和蓝细菌。 ②真核微生物: 具有真正的细胞核。 包括酵母菌、 ...

微生物(病毒除外)具备生物的七大基本特征,所以属于生物。 生物的七大基本特征为: 1. 生物都具有严整的结构。 除病毒等少数种类外,生物体都是由细胞构成的,细胞是生物体的结构和功能的基本单位。 2. 生物体都具有新陈代谢的作用。 一切生物...

微生物分为三类:非细胞型微生物、原核细胞型微生物、真核细胞型微生物 非细胞型微生物:病毒 原核细胞型微生物:细菌、支原体、立克次体、衣原体、螺旋体和放线菌 真核细胞型微生物:细菌 真菌 细菌:金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠埃希菌、伤...

有细菌,如大肠杆菌、乳酸菌;有霉菌,如青霉菌、曲霉菌;有放线菌,如链霉菌;有酵母菌,如发面用的活性干酵母;有病毒,如感冒病毒、肝炎病毒;有原生动物,如草履虫、变形虫;还有单细胞藻类,如硅藻、蓝藻。

利用微生物作用制成的食品通常有 ①酒精饮料,如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等; ②乳制品,如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等; ③豆制品,如豆腐乳、豆豉、纳豆等; ④发酵蔬菜,如泡菜、酸菜等; ⑤调味品,如醋、黄酱、酱油、甜味剂(如天冬甜味精)、增味剂...

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