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求炸馓子的满意做法及配方.

主料 面粉500克 水适量 植物油1000克(实耗100克) 辅料 盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗 年货之炸馓子的做法步骤 1. 面粉里加入盐,黑芝麻和80克植物油混合 2. 用手充分揉搓成絮状 3. 徐徐加入花椒水搅拌,再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保...

炸馓子的做法 1.用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防...

用料 面粉 江米面 鸡蛋 盐 糖、蜂蜜 芝麻 炸馓子的做法 所有原料混合均匀,凉水和面至面团表面光滑,放置发酵2小时 将面团擀成面片,做出形状 锅中倒入油,油热后,放入馓子,炸至变色捞出即可 小贴士 1、江米面少许,大概两个拳头大小的用量。 ...

用料 主料 面粉500克 调料 食盐 7克 植物油 1.5公斤 水 (凉)250克 馓子的做法 1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉 2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用 3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面...

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材料 茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克。调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克。 做法 1、将茶馓置于碗中。 2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水...

原料配方:面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克) 馓子 制作方法: 1.将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟...

炸馓子 材料 主料:面粉 做法 第一步,揉面面。 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵。 首先动用小擀面杖,把它压开。 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮。 第二步,造型。先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩...

食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团。 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮。 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠...

食材明细 面粉2500 猪油500 芝麻适量 咸鲜口味 炸工艺 数小时耗时 高级难度 【梅州】客家馓子的做法步骤 1 准备材料拿到外面加工成型 2 用刀切开对折,再切六七小条。 3 一般六七条。 4 捏花,接合处要捏薄了,才能炸透。 5 全捏好了 6 油锅烧热...

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