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请问这是什么鱼啊,该怎么做啊

安康鱼 是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。[1] 人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用,肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。

老板鱼。学名孔鳐 在大连,老板鱼一般用油炸,或炖豆腐。味道都不错。 原料:老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许 做法: 1、老板鱼去内脏,洗净控干,切方块; 2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用; 3、热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入...

我觉得是红鳍鲌,不是翘嘴红鲌! 两个原因: 大规格的翘嘴鲌,若非原产地并不多见,我只能说太豪爽了! 目测腹棱完全,所以是鲌属鱼类,不是红鲌属鱼类!

舌鳎科 Cynoglossidae 舌鳎属 Cynoglossus 鱼类 下图为 宽体舌鳎(粗体舌鳎 )Cynoglossus robustus ,俗称 龙舌、扁鱼、皇帝鱼、比目鱼、牛舌鱼、狗舌或鳎目鱼 体极侧扁,似舌形,口小,两眼同位于左侧。鱼体为棕色或深褐色,鳞片细小易脱落;无...

小鲳鱼,不要炖更不适合清蒸,一炖就碎了,最简单的就是糊上面糊炸着吃,很鲜嫩。 麻烦的做法如下: -、干烧鲳鱼—— 主料:鲳鱼 辅料:葱、姜、大蒜头、肉糜 调料:油、料酒、老抽、酒酿、糖、辣酱、水淀粉、生粉 操作: 1、将鱼洗净,在鱼两侧...

石鲈科 Pomadasyidae 髭鲷属 Hapalogenys 鱼类 下图为 横带髭鲷 Hapalogenys mucronatus ,俗称 打铁婆、十六枚、海猴、黑鳍髭鲷 体呈椭圆形,侧扁而高。一般体长10~15厘米,体侧扁而高,背部隆起。眼大。体色灰褐,体侧具5条深色宽横带。背鳍...

大海鲈,jewfish或者mulloway,准确来说,你这两条是银海鲈。钓的?还是鱼市买来的? 这鱼好吃,在清理内脏的时候,鱼鳔不要丢,这种鱼的鱼鳔肥厚,十分滋补,千万不要浪费好食材啊(希望我说的不会太晚了)。

这鱼叫红三鱼,鱼肉结实爽滑,是日常海鱼的常见品种。刮掉鳞后可以干炸,也可以清蒸。由于鳞片很硬,一定要刮干净才吃。

偏口,剥去黑皮,炖着吃,很香

这是三道鳞 又名三道鲤脊索动物门,脊椎动物亚门,硬骨鱼纲,鲤形目,鲤科,镜鲤属三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且...

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