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牛肉里面有白色条状筋

是一层薄膜。也可以说成是板筋。刀要倾斜着在肉和板筋的相联处切入。注意别切到手。牛肉一般要看色泽。颜色别太红,也不能太暗淡。那样可能是注水的牛肉。 用手指肚轻轻按压肉有弹性。回弹。不是一按一个坑。那就是好牛肉。一般吃牛肉看做法。买...

这是牛肉寄生虫:牛带涤虫。但这牛肉经炸、炖、煮等彻底的高温处理后还是可以吃的,千万不能生食或炒得半生不熟就吃,人吃了生牛肉会感染寄生虫的。切牛肉后的砧板菜刀要洗干净。 牛肉(beef),是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉...

是一层薄膜。也可以说成是板筋。刀要倾斜着在肉和板筋的相联处切入。注意别切到手。牛肉一般要看色泽。颜色别太红,也不能太暗淡。那样可能是注水的牛肉。 用手指肚轻轻按压肉有弹性。回弹。不是一按一个坑。那就是好牛肉。一般吃牛肉看做法。买...

不是的,是牛的韧带,负责连接牛肉和牛筋的,也有保护牛筋的作用。 韧带简介: 韧带属于致密结缔组织。主要可分为两类:弹性结缔组织和胶原纤维彼此交织成的不规则的致密结缔组织。弹性组织(elastic tissue)是以弹性纤维为主的致密结缔组织。...

这是正常的,是本身就有的!

牛肉里有虫一样的筋,但也可能是牛绦虫玻 如何诊断牛绦虫病? 主要是注意生前症状和虫卵检查。感染程度较轻的,症状不明显,或仅有轻微的消化不良。感染程度较重的,食欲不佳,精神不振,喜欢饮水,腹泻或便秘,多为腹泻,腹痛,便中可见到虫体...

不是的,是牛的韧带,负责连接牛肉和牛筋的,也有保护牛筋的作用。 韧带简介: 韧带属于致密结缔组织。主要可分为两类:弹性结缔组织和胶原纤维彼此交织成的不规则的致密结缔组织。弹性组织(elastic tissue)是以弹性纤维为主的致密结缔组织。...

肉筋就是牛筋。瘦肉里面也有筋。 但不是专门卖那种牛筋,那里脚腿里面的。

牛肉绦虫特点: 牛带绦虫又名牛肉绦虫、肥胖带绦虫无钩绦虫,成虫乳白色,长4~8m.最长可达25m。虫体前端较细逐渐向后变宽变扁头节略成方形,直径1.5~2.0mm无顶突及小钩,顶端略凹入常因含色素而呈灰色。有四个杯形的吸盘,直径0.7~0.8mm,位...

熟牛肉里面有透明筋子的,是牛的腿部肌肉部位,俗称牛腱肉。

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