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兰州最有特色十大面食

绝对是兰州拉面。 兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家...

1.一窝丝 刚煮好的一窝丝,圆身面,细如面线,半透明,柔软,甚至无需咀嚼。 2.毛细 圆身面,比一窝丝粗点儿,因为不用嚼、易入味。一窝丝和毛细,都是老人小孩吃的多,太容易泡涨,三分钟不吃完,就成面糊了。 3.细 非常淑女的面 4. 三细 "兰州拉面最优雅...

中国十大面条——武汉热干面 武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。 中国十大面条——...

首先我们上场到底是老北京炸酱面 在北京酱面就无疑是北京人的当家饭了这道美食延续了好几千年之久。暑天吃炸酱面,既便利又开胃。现在这个季节正是吃老北京面的时候,有兴趣的可以去北京饱餐一顿哦,小编是没有这个口服了。 第二名上场的是山西...

不知道楼主要学什么样的面食,前年我们亲戚是在兰州回味香那里学习的岐山臊子面、刀削面和炸酱面等,生意在我们县城还可以吧,听说他们那里小吃技术比较多,建议楼主可以搜一下,和他们联系一下。

牛肉面品种 兰州的牛肉面有很多品种,从面条的粗细上来分有大宽(二个指头宽),二宽(一指宽),韭叶子(韭菜叶的宽度),二细(直径四毫米左右),三细(直径三毫米左右),细的(铅笔芯粗细),毛细(细铁丝粗细)等若干品种,分量上来有大、...

不知道楼主要学习什么样的面食,因为面食品类繁多,各不相同,楼主如果在甘肃的话可以到兰州回味香那里去看看,他们也有一些面食。

原料 鸡蛋 猪油(清油也可以) 蜂蜜 面粉 小苏打少许 把油加热熟过以后放进面粉里 然后加蜂蜜鸡蛋 (一斤面两个鸡蛋) 以上东西和成油面 也可以稍加一点酵子(酵面)然后做成你喜欢的形状 下锅炸就ok了

中国的面条我觉得主要集中在北方吧,毕竟北方主要是以面食为主,南方则是米饭为主食,记得之前《天天向上》节目有一期是南粉北面,其实那一期已经很好的把中国有名的面食都集中起来介绍了,我就来说说我吃过的比较好吃的面条。 提到面食,我首先...

面食是一种起源于中国的传统美食,后来传播到世界各地出现了意大利面、朝鲜冷面等变种,面食可即食亦可储存后方便食用,是日常居家、工作、旅行时必备的主食之一。而提起面食,不得不谈起的几种面条就是下面几种…… 一、担担面 担担面是川菜体系...

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