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红莲子怎么去皮?

1、先将干莲子用清水冲洗干净,放入大盆里,加适量纯碱,冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱,开水的用量以能淹没莲子为宜。 2、感觉莲子的表皮变软,碱水已经变成红色时,倒出碱水,再次冲入热水,放至不怎么烫...

先把莲子洗一下,然后将其放人刚开的滚水内,并加入适量老碱搅匀,稍焖片刻,然后将莲子倒人淘米箩里用力搓揉,莲子皮很容易地被剥掉

1先用凉水泡一晚 2 凉水凉锅下莲子开火煮 3 不加任何东西 4 烧开3分钟关火等半小时后在开火煮 这样反复几次就好了又省电又省事 如果上述方法还不 好用只能用高压锅了

如果你买到的莲子是带皮的干莲子,在准备食用之前就必须去皮并洗干净。下面就详细解说怎么剥掉干莲子的皮,以及怎么把去皮的干莲子洗干净。 干莲子的皮薄如纸,要直接将皮剥掉是很费力气,我们可以采用下面的方法来去皮和清洗—— 1、先将干莲子用...

莲子怎样去皮: 一,煮,米汤煮沸开,倾入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤。 二,糙,将煮后的莲籽,乘热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放内个小时,使其闷干。 三,剁,一手捉住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的部分...

莲子是一种坚果类食物,深受大家的喜爱。但莲子皮比较结实很难去除,你知道怎样快速去除莲子的皮吗?下面《生活妙招网》小编就给大家分享一些莲子去皮的方法。 莲子去皮步骤: 一、煮:米汤煮沸开,倒入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤。 二、糙:...

外皮不需要剥掉,如果嫌苦可以把莲子的芯去掉。 1、懒惰的吃法:莲子粥,用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。 2、最家常的吃法:冰糖莲子,莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。...

先把莲子洗一下,然后将其放人刚开的滚水内,并加入适量老碱搅匀,稍焖片刻,然后将莲子倒人淘米箩里用力搓揉,莲子皮很容易地被剥掉。 莲子,中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各剩具有补脾止泻,...

1.带皮的莲子通常叫红莲子,只要新鲜,那层皮是可以吃的,据说还有补血功能。 2.黑莲子就是通常所说的铁莲子。铁莲子比红莲子又多了一层很硬的壳,要用锤子敲开或钳子夹开,才能吃到里面的莲肉和莲芯。 3.现在工厂化的莲子的加工工艺通常是: 1...

我加也有这个东西,嘿嘿的皮,不,是壳,太顽固了. 我都是用牙齿咬裂开后,用手剥的.好费指甲的. 如果不想用牙齿可以用钳子,或锤子等金属物敲裂了,用手慢慢的把肉剥出来. 想吃要有耐心. 我用很多方法,都没用的,什么开水泡,什么醋泡,什么剪刀剪,那么顽...

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