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葱姜末是什么

看你炒什么!但一般来说,炒肉类是放拍烂的姜葱(不一定要很烂的!),不是末;炒蔬菜则是放蒜末,不过也要看是什么菜,广东的话性寒则要放彊,性湿则放蒜。 题外话:要注意火候,不然末变碳!

直接剁碎就好。

葱姜油主要原料 葱末,姜末,精盐 制作方法:把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色,出香味后,捡去葱姜末,即成葱姜油。

可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;

原料: 鸭1只、姜末、蒜蓉和葱末各适量。 调料: 盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨汤2茶匙(10ml)。 做法: 1、将鸭处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均...

用中火偏小一些,炒葱姜蒜,勤扒拉,别炒糊了。大火不行,没炒出香味就糊了。

菜谱名称:葱烧肉条 所属菜系:家常菜 制作手法:烧 菜品口味:咸鲜 菜品类型:热菜 制作方法:原料 猪瘦肉300克,大葱白200克。 调料 油1000克、绍酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精、姜末、蒜片各少许,淀粉适量。 做法 1、将肉切成1厘米见方、4...

.盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。 2.酱油汁:以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料,如:...

可以

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